Pajalla osallistutaan ruuan valmistukseen, ruuan esivalmistelutöihin, leivontaan, keittiön puhtaanapitoon ja siivoustyöhön sekä ruokamäärien ja budjetin laskentaan. Ote-säätiön keittiö tunnetaan nimellä AHKERA. Covid19- pandemiasta johtuen keittiöpaja on suljettuna toistaiseksi.